Suggestive Selling – Tecniche di vendita diretta in sala

Le statistiche indicano che il 68% delle persone cita la scarsa qualità del servizio come fattore primario nella decisione di non tornare in un ristorante o in un albergo. In questa prospettiva il servizio in sala assume un ruolo importante ed imprescindibile al raggiungimento del successo dell’impresa ristorativa e il personale, se ben formato, è una risorsa fondamentale sia per incrementare il fatturato sia per fidelizzare il cliente. Il corso si rivolge al personale dipendente di imprese del settore alberghiero-ristorativo che intendano incrementare la propria produttività attraverso il miglioramento della qualità offerta secondo le più moderne logiche di orientamento al servizio e di orientamento al cliente.